हैदराबाद के बिरयानी रेस्टोरेंट पर आईटी का शिकंजा: 70 हजार करोड़ की टैक्स चोरी का पर्दाफाश, 5 राज्यों का नेटवर्क उजागर!

हैदराबाद के बिरयानी रेस्टोरेंट पर आईटी का शिकंजा: 70 हजार करोड़ की टैक्स चोरी का पर्दाफाश, 5 राज्यों का नेटवर्क उजागर

हैदराबाद, 19 फरवरी 2026: तेलंगाना की राजधानी हैदराबाद के मशहूर बिरयानी रेस्टोरेंट अब आयकर विभाग (आईटी) के निशाने पर हैं। एक बड़े रेड ऑपरेशन में विभाग ने 70 हजार करोड़ रुपये की भारी-भरकम टैक्स चोरी का खुलासा किया है। यह घोटाला न केवल स्थानीय स्तर पर सीमित है, बल्कि पांच राज्यों—तेलंगाना, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र और तमिलनाडु—से जुड़े एक विशाल नेटवर्क से जुड़ा हुआ है।रेड की शुरुआत और खुलासेआयकर विभाग ने सोमवार से शुरू हुए छापेमार अभियान में हैदराबाद के 20 से अधिक प्रमुख बिरयानी रेस्टोरेंट्स पर एक साथ दबिश दी। इनमें पैराडाइज बिरयानी, बावarchi, शह गौसी और जवाद बिरयानी जैसे नामी-नाम रेस्टोरेंट शामिल हैं। जांच एजेंसियों को शक था कि ये प्रतिष्ठान अपनी कमाई को काला धन बनाकर टैक्स चोरी कर रहे हैं।प्रारंभिक जांच में पता चला कि रेस्टोरेंट्स ने पिछले पांच वर्षों में अपनी आय को जानबूझकर कम दिखाया। नकली बिलिंग, फर्जी खर्चे और कैश ट्रांजेक्शन के जरिए अरबों रुपये का राजस्व विभाग को चूना लगाया गया। विभाग ने 50 से ज्यादा जगहों पर सर्च चलाए, जहां से अनगिनत दस्तावेज, डिजिटल रिकॉर्ड और नकदी बरामद हुई। अनुमान है कि कुल चोरी की रकम 70,000 करोड़ रुपये से अधिक हो सकती है।5 राज्यों का जालसबसे चौंकाने वाला खुलासा यह है कि यह चोरी का जाल सिर्फ हैदराबाद तक सीमित नहीं। रेस्टोरेंट्स के मालिकों का नेटवर्क बेंगलुरु, चेन्नई, मुंबई, विजयवाड़ा और हैदराबाद के बीच फैला हुआ है। जांच में सामने आया कि ये रेस्टोरेंट्स आपस में सप्लाई चेन शेयर करते हैं—मसाले, मीट और अन्य सामग्री के नाम पर फर्जी लेन-देन कर टैक्स बचाया जा रहा था। कुछ मामलों में रियल एस्टेट और फिल्म इंडस्ट्री से भी लिंक मिले हैं।एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया, “यह एक सोचा-समझा सिंडिकेट है। रेस्टोरेंट्स की चमक-दमक के पीछे काला धन छिपा था। हम पूरे चेन को उजागर करेंगे।”